Kanada Sağlık Bakanlığı Gıdalarda Arsenik Üst sınırını Belirlemek Üzere Danışma Süreci Başlatıyor

09 Nisan 2019

Kanada devlet televizyonu CBC'nin web sitesinde yer alan bir habere göre, Kanada Sağlık Bakanlığı, bebeklere yönelik tahıllar dahil olmak üzere gıdalarda izin verilen maksimum arsenik miktarını belirlemek üzere, bu yıl, gıda endüstrisi temsilcileri, mesleki örgütler ve tüketicilerle aylar sürecek bir danışma süreci başlatacağını duyurdu. Avrupa’da bu konuda yönetmelikler olsa bile, şu an Kanada ve ABD’de gıdalarda arsenik miktarı hakkında çok katı bir sınırlama yok. Bir ay önce de, Kanada’da bebek mamalarında arsenik bulunduğu ve bu ürünlerin Avrupa’da yasaklanacağına dair CBC Marketplace programında bir haber yayımlanmıştı. Arsenik zehirli bir madde olduğu için çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor ve uzun süre arseniğe maruz kalmanın kanser riskini artırabileceği söyleniyor. Kanada ve ABD, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) üyesi olsalar da, her hükümetin, Avrupa’da bebek gıdalarıyla ilgili getirilen önlemlere benzer ek güvenlik önlemleri getirebilmesi için, öncelikle paydaşlara danışması gerekmekte, bu da oldukça zaman alabilen bir süreç. Kanada Gıda Denetleme Kurumu bebek gıdalarındaki arsenik miktarını takip etse de, gıdalara arsenik üst sınırını getirmenin, bu konudaki bilimsel araştırmaların ortaya hala yeni bulgular koymaya devam ediyor olması nedeniyle, yıllar alabilecek bir süreç olduğu ifade ediliyor.

Kaynak: https://www.cbc.ca/news/health/arsenic-food-cfia-1.5086078